Добавить в избранное      Сделать стартовой

тел.:8(926)422-75-77
Email.:info@sistema.pp.ru
   Главная    Каталог    Ваши вопросы    Новинки    Распродажа     Статьи     Сравнение 

                      ВАША КОРЗИНА
    Товаров: 0 шт., 
    Сумма: 0 руб.
  
    Оформить заказ  



      Каталог
  Кухонные аксессуары
  Наборы столовых приборов
  Наборы ножей
  Столовая сервировка
  Кастрюли
  Ковши
  Сковороды
  Сотейники
  Вок
  Пароварка
  Наборы посуды
  Чайные и кофейные принадлежности
  Формы для выпечки
  Крышки
  Винный набор

      Поиск
 
 
   
 Расширенный поиск

      Разделы
  Оплата и доставка
  О компании
       История бренда
       Миссия и ценности
       О посуде
       Преимущества
  Контакты
  Партнерская программа
  Гарантия
  Обратная связь
  Каталог ссылок

      Вы просматривали
  127 Крышка стеклянная 26 см Weller Rondell RDA-127
  TFG-24 Крышка с автомат.клапаном 24 см Rondell TFG-24
  TFG-26 Крышка с автомат.клапаном 26 см Rondell TFG-26
  TFG-28 Крышка с автомат.клапаном 28 см Rondell TFG-28
  MSUFVK Крышка универсал. 22-28см с автом.клапаном Rondell
  SSUFVK Крышка универсал. 16-24см с автом.клапаном Rondell

      Покупателям
  Логин:
     Пароль:
  

  
  Забыли пароль?
  Зарегистрироваться



 О компании, О посуде
 О посуде 

О посуде

Röndell представляет профессиональную кухонную посуду для дома.

Полные авторские коллекции посуды из нержавеющей стали и алюминия, наборы столовых приборов, ножей, кухонных аксессуаров.

Отдельные предметы стальной посуды: сковороды, кастрюли, ковши, сотейники, формы для выпечки, чайники, элементы сервировки.

Профессиональная посуда для дома от Röndell – это:

-         высококачественная немецкая нержавеющая сталь

-         экологически чистые и сверхпрочные новейшие антипригарные покрытия

-         контроль качества каждого этапа производства

-         эксклюзивный дизайн и продуманные интерьерные решения

 

Гарантия Röndell на посуду из нержавеющей стали – 25 лет, из алюминия – 2 года, на пластиковые аксессуары – 3 года.

 

Посуда для приготовления:

кастрюли, ковши, сотейники, сковороды, пароварки

 

Наличие разнообразных по размеру, форме и назначению кастрюль и сковород сделает процесс приготовления пищи комфортным, приятным и безоблачным.

 

Кастрюли и ковши

Оптимально, если на кухне имеется 3-4 кастрюли различного объема: от 1 до 4 литров. Самая крупная кастрюля подойдет для приготовления супов, варки крупных овощей, картофеля.

В средних по размеру кастрюлях удобно варить крупы, макароны и овощи небольшими порциями.

Маленькая кастрюля выполнена обычно в форме ковша (кастрюля с одной длинной ручкой). Она идеально подходит для приготовления соусов и подлив, а также гарниров и каш на 1-3 порции. В ней удобно разогревать небольшие объемы  ранее приготовленных блюд.

Для варки молочных супов и каш, кипячения молока лучше выбирать кастрюли с внутренним антипригарным покрытием, так будет легче отмыть посуду.

 

Сковороды и сотейники

Хорошо, если на кухне есть, по меньшей мере, три сковороды. Небольшая сковорода – для поджарки, блинчиков, яичницы. Большая сковорода – для основных блюд. И сотейник.

Сотейник– сковорода с высокими стенками. Она идеально подходит для обжарки большого количества продуктов, а также для их последующего тушения. 

Кроме этого, профессиональные повара обычно используют сковороды специального назначения: сковороду-гриль, блинную, особую овальную сковороду для рыбы, а также «вок».

Вок – это универсальная и уникальная сковорода. По своим свойствам и форме она напоминает казан, но адаптированный к использованию на плите. Частично вогнутое дно позволяет воку нагреваться до очень высокой температуры. В результате, для приготовления мяса или овощей нужно лишь немного времени, что позволяет сохранять витамины и микроэлементы. В воке успешно готовят разнообразные блюда как традиционной европейской, так и восточной кухни, а также тушат такие продукты, которые при быстрой обжарке с помешиванием плохо прожариваются, например, твердые виды овощей (картошка, морковка и сельдерей).

 

Пароварка

Чтобы максимально сохранить пищевую ценность продуктов и их натуральный вкус при тепловой обработке, лучше выбрать пароварку. В этой посуде можно готовить практически любые продукты: мясо, рыбу, птицу, овощи.

При варке на пару продукты обрабатываются влажным жаром, в противоположность сухому жару в печи или духовке. Влажный жар способствует сохранению консистенции, естественного цвета и витаминов.

После обработки паром продукты почти не теряют свои натуральные форму и цвет, и еда получается не только по-настоящему вкусной, но и красивой, аппетитной на вид.

В пароварке можно одновременно приготовить несколько блюд. Продукты, требующие длительного времени приготовления, размещаются на нижнем ярусе.

Пароварка многофункциональна: если снять перфорированные ярусы, пароварка превратится в традиционную кастрюлю.

 

Особенности посуды для приготовления

Качество приготовления пищи во многом зависит от материала, из которого выполнена кастрюля. Самым безопасным для здоровья и экологически чистым материалом считается нержавеющая сталь. Это инертный металл с отличными антикоррозийными свойствами, прочный и функциональный. Особые технологии Röndell позволяют наилучшим способом использовать всего его достоинства в приготовлении пищи.

Другой достойный внимания и не менее стали популярный материал – алюминий. Все лучшие качества алюминия сохраняются, а недостатки исчезают при особом способе обработки металла – анодировании. Анодированный алюминий не только абсолютно безопасен для здоровья, прочен и долговечен, но и имеет специфическую слегка бугроватую поверхность, напоминающую чугун.

Антипригарные покрытия– это неотъемлемый элемент современной посуды. Антипригарные покрытия используются уже не только в сковородах, но и в кастрюлях, ковшах, сотейниках. Уникальные собственные антипригарные покрытия Röndell, а также профессиональные антипригарные покрытия от ведущего мирового разработчика – компании Whitfordудивительно износостойки и долговечны, экологически чисты и безопасны для здоровья. Они настолько прочны, что допускается использование металлических лопаток и мытье в посудомоечной машине.

Еще один существенный элемент качественной посуды – это надежность и целостность конструкции. Разнообразие форм посуды для приготовления, технологий и дизайнерских решений всегда останется на заднем плане, если только отломится или расшатается ручка сковороды или крышки в кастрюле. Поэтому Röndell отдельное внимание уделяет аксессуарам и их креплению к посуде, отдавая предпочтение литым ручкам и самым надежным способам крепления – клепочному креплению и точечной сварке.

Комбинация качественных материалов, особых технологий производства и совершенных конструкций, ультрасовременных антипригарных покрытий и эксклюзивного дизайна создают уникальную по своим качествам и привлекательную по стоимости профессиональную посуду Röndell для приготовления самых разнообразных блюд.

 

Кухонные ножи

 

Качественные ножи — один из самых необходимых и важных кухонных инструментов. В зависимости от назначения, ножи подразделяются на несколько основных видов.

Поварской или шеф-нож– средних размеров нож с утяжеленной ручкой, массивным широким клинком и центрированным острием. Поварской нож позволяет легко шинковать овощи и зелень, резать замороженные продукты: мясо, рыбу, птицу.

Разделочный– нож с длинным, средним по ширине клинком с центрированным острием. Применяется для разделки крупных и средних овощей, нарезки больших кусков мяса, курицы, крупной рыбы.

Santokuили японский ножидеально шинкует, нарезает и измельчает продукты. Его острие опущено вниз, центр тяжести смещен вперед, что позволяет прикладывать меньше усилий при работе ножом. Выточки на клинке помогают избегать прилипания к нему таких продуктов, как мясо и рыба, и дают возможность нарезать их идеально тонкими ломтиками.

Универсальный ножпо форме напоминает разделочный, но имеет более короткий и легкий клинок. Используется для нарезки некрупных овощей и фруктов. Отлично режет овощи с неоднородной структурой (твердая кожица, мягкая сердцевина).

Нож для хлебас длинным клинком и зубчатой режущей кромкой позволяет легко нарезать хлебобулочные изделия, не сминая середину и не кроша корочку.

Маленький нож с коротким и прямым клинком идеально подходит для чистки овощей и фруктов.

Нож для стейкаподается к мясным блюдам, имеет зубчатую режущую кромку и приподнятое вверх острие.

Нож для рыбыимеет специальные выточки на клинке, которые помогают избежать прилипания рыбы к лезвию.

Топорик– еще один вид кухонного ножа, имеет широкое массивное лезвие и смещенный вперед центр тяжести. Используется для рубки костей, а также замороженных продуктов: мяса, птицы, крупной рыбы.

Для разделки птицы, рыбы, разрезания мясных сухожилий, тонких косточек, рыбных плавников обычно применяют кухонные ножницы.

 

Основные свойства ножазависят от качества стали, которое определяет режущие свойства лезвия, его способность принимать и держать заточку, сопротивляемость к любым химическим и механическим повреждениям. Чем выше качество стали, тем дольше будет служить нож, и тем меньше он будет доставлять хлопот и неудобств в использовании.

Оптимальной для кухонного ножа считается высоколегированная (нержавеющая) сталь с повышенным содержанием углерода и наличием таких элементов как хром, молибден, ванадий. Такой сплав придает стали повышенную стойкость к коррозии, хорошую прочность, жесткость, твердость и упругость, влияет на способность клинка к закаливанию, повышает его износостойкость. Сплав инертен к агрессивным  химическим средам и абсолютно безопасен для здоровья.

Ножи, выполненные из такой стали, великолепно держат заточку, идеально подходят для интенсивного использования и сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы.

Качественные кухонные ножи должны обладать твердостью от 52 до 58 HRC по шкале Роквелла. Все, что ниже – недостаточно твердое для клинка; все, что свыше, означает, что нож твердый, но хрупкий.

Закаливание ножей повышает антикоррозийные свойства стали, лезвия приобретают особую прочность,  хорошо принимают и долго держат заточку.

Заточка, в свою очередь, бывает двух видов. Односторонняя заточка свойственна восточным ножам, прежде всего, японским. Она позволяет получать более острую режущую кромку на массивном клинке или резце из-за угла, становящегося при такой заточке более острым. Ножи с односторонней заточкой требуют умелого обращения. Они очень удобны для обработки рыбы: срез получается ровный, чистый и очень красивый. Двусторонняя или европейская заточканаиболее популярна в большинстве стран, поскольку ножи с такой заточкой не требовательны к технике нарезки, более неприхотливы в обслуживании и одинаково подходят как для левши, так и для правши.

Еще один отличительный признак действительно хорошего кухонного ножа – это его конструкция.

От качества крепления рукоятки ножа зависит качество ножа в целом, его рабочие свойства, безопасность эксплуатации, а также срок службы. Лезвие не должно расшатываться, выпадать из рукоятки. Вне зависимости от материала рукоятки, нож должен представлять собой единое целое по всей длине: от острия до обуха.

Основные части ножа – клинок, шейка (специальное утолщение между лезвием и рукояткой ножа, которое служит, как предохранительным упором для указательного пальца руки, так и средством улучшения балансировки ножа) и хвостовик (продолжение лезвия, внутренняя металлическая часть ручки ножа).

Если сам клинок, а также шейка и хвостовик ножа выковываются из цельного, единого куска (бруска) стали, такой нож называют цельнокованым. Цельнокованые ножи имеют мировую репутацию лучших ножей. Профессиональные повара отдают предпочтение таким ножам из-за непревзойденной точности нарезки, а также идеальной балансировки, которая позволяет долго работать ножом, не ощущая усталости.

Накладки из разных материалов, образующие внешнюю часть рукоятки ножа, обычно прикрепляются к хвостовику заклепками. Клинок должен входить в рукоятку ножа на две трети ее длины и намертво крепиться в ней. Рукоятка должна равномерно и плотно лежать в руке даже в мокрой и скользкой среде, позволяя долго и с удовольствием работать ножом, не ощущая усталости.

Любой качественный нож должен быть идеально сбалансирован, т.е. иметь точно выверенный центр тяжести в положенном месте. Центр тяжести идеально сбалансированного ножа может быть размещен в различных точках по длине ножа, в зависимости от того, для какого вида работы этот нож создан – для нарезки, для разделки, для рубки, для чистки. Главное, чтобы при выполнении предназначенных для него операций он удобно лежал в руке, точно и тонко резал, а также легко принимал заточку. Идеальная балансировка позволяет долго и с удовольствием работать ножом, не ощущая усталости.

 

Другие предметы на кухне

 

Формы для выпечки

Чтобы приготовить своими руками хлеб, запеканку или кекс, нужно не только найти подходящий рецепт, купить необходимые продукты и запастись терпением. Важно также выбрать правильную форму для выпечки.

Самый оптимальный выбор – это стальные формы с антипригарным покрытием различных размеров и назначений: для тортов, пирожных, рулетов, пиццы. Желательно, чтобы антипригарное покрытие было не только внутри формы, но и снаружи. Это существенно облегчает уход за посудой.

 

Кухонные аксессуары

Если все необходимые Вам кухонные аксессуары – лопатки, половники, венчики, шумовки и др. – подобрать в одном стиле или приобрести полную их коллекцию, они станут не только функциональным приобретением, но и украшением интерьера кухни.

                Современная посуда зачастую имеет антипригарные покрытия, которые требуют бережного обращения. Для такой посуды важно выбрать кухонные аксессуары с пластиковой или нейлоновой рабочей поверхностью. Но если Вы приобрели профессиональную посуду для дома, то, скорее всего, антипригарные покрытия в ней более прочные и износостойкие, поэтому Вам могут подойти и кухонные аксессуары с металлической рабочей поверхностью.

 

Столовые приборы и сервировка стола

 

Столовые приборы и предметы сервировки стола – это необходимые элементы финального, самого важного этапа в приготовлении блюд. Вне зависимости от того, готовите ли Вы праздничный стол или обычный домашний ужин, Вам понадобятся вилки, столовые и чайные ложки, ножи, салфетницы, солонки… Единый стиль столовых приборов и предметов для сервировки украсит любой стол, поднимет настроение и доставит удовольствие от вкусного и приятного общения.

 

Чайные и кофейные принадлежности

 

Правильно приготовленный кипяток – это половина успеха чайного или кофейного напитка, его насыщенность, полезность и вкус. Быстрое кипячение в электрическом чайнике не дает такого эффекта, который вода приобретает во время постепенного закипания на плите в особой посуде – традиционном стальном чайнике современных форм и стилей. Ни один ультрамодный термостат не заменит чайный свисток, наполняющий дом уютом и объединяющий семью за общим столом.





Новости    
04 июня 2012 Бренд Rondell стал Партнёром Третьих Всемирных Детских «Игр победителей».
01 июня 2012 Бренд профессиональной немецкой посуды Rondell представляет винный набор Sommelier
31 мая 2012.Бренд профессиональной немецкой посуды Rondell представляет формы для выпечки коллекции MOCCO&LATTE
27 апреля 2012.Новинка от Rondell: коллекция посуды Rosso – нежное дыхание изысканности
23 апреля 2012.Брэнд Rondell в пятый раз стал лауреатом престижной премии Брэнд года/EFFIE
16 апреля 2012.Бренд Rondell в рамках специализированной международной выставки HOUSEHOLD ВЕСНА – 2012 стал победителем премии «Новинка»!
Архив новостей  

Товары дня    
228 Набор кухонных аксессуаров Graphite 6 предметов Rondell RD-228

228 Набор кухонных аксессуаров Graphite 6 предметов Rondell RD-228
 Купить2236 руб.
286 Сотейник с/кр 26 см Rondell Latte RDA-286

286 Сотейник с/кр 26 см Rondell Latte RDA-286
 Купить0 руб.
283 Сковорода б/кр 24 см Rondell Latte RDA-283

283 Сковорода б/кр 24 см Rondell Latte RDA-283
 Купить2180 руб.
229 Набор кухонных аксессуаров Champagne 6 предметов Rondell RD-229

229 Набор кухонных аксессуаров Champagne 6 предметов Rondell RD-229
 Купить2236 руб.

Опрос    
Какая у Вас любимая кастрюля?
Из нержавейки (27%)
Из алюминия (4%)
Эмалированная (7%)
Rondell (49%)
Другая (13%)


  Copyright 2009 © sistema.pp.ru Создание интернет магазина: BORNET.ru  
Яндекс.Метрика